Links  |  Login

Sortbroget ØL okse

En Gyrup specialitet ud over det sædvanlige
 
Udfra ønsket om at kunne tilbyde et dansk produceret økologisk alternativ til de gourmet- restauranter og kokke, som i dag efterspørger en kødkvalitet, der efter sigende kun kan skaffes fra Argentina og Australien.
 
Kødet bliver lavet på special udvalgte dyr, der de sidste 4 mdr bliver færdig fedede med dagligt:
  • 4 l. økologisk øl fra Thisted bryghus
  • 2 kg. Valset Økologisk Grynhavre
  • Godt Græs og græsensilage efter ædelyst 
Denne fodring giver meget store dyr med en kraftig fedtmarmorering af kødet, der resultere i ekstrem saftigt og mørt kød.
 
Se første del om Gyrups Øl-okser Se anden del om Gyrups Øl-okser Se sidste del om Gyrups Øl-okser Se Webcam fra Gyrup
Klik på et billede for fuld størrelse